Leva S

die wiedereinführung der besten extraktion

Die Leva definiert die Handhebel-Maschine von Grund auf neu. Für einen Einsatz der Handhebel-Technologie im Café müssen nicht mehr länger Kompromisse in der Sicherheit gemacht werden. Die Brühgruppe der Leva gewährt direkte Sicht auf die mechanischen Elemente.

Die Leva verbindet somit ein bahnbrechendes Design mit fortschrittlichster Technologie in Gestalt einer mechanisch arbeitenden, zuverlässigen und benutzerfreundlichen Maschine. Das innovative Design reduziert die aufzuwendende Kraft, verglichen mit einer traditionellen Handhebel-Maschine, um nahezu 50% und ergänzt ein Kupplungssystem für erhöhte Sicherheit. Die Leva ermöglicht es, den Präinfusionsdruck und den maximalen Brühdruck individuell einzustellen. Aus den verschiedenen Einstellmöglichkeiten resultieren sehr konsistente Shots.

Mit einer Testzeit von über 2500 Stunden kann ein neuer Standard bei der Zuverlässigkeit
mechanischer Systeme gesetzt werden.

für diejenigen mit einem faible für vergangenes und einer vision für die zukunft.

Produktdatenblatt

 

La Marzocco Leva

PID

Der PID-Controller verwendet einen Algorithmus, um einzustellen, wann und wie lange das Heizelement im Brühkessel aktiviert wird. Der PID-Controller ermöglicht eine effizientere und stabilere Energieverwaltung. Mit diesem Kontrollniveau werden Temperaturschwankungen deutlich reduziert, was zu einer konstanten Brühtemperatur führt. Der Barista kann die Brühkesseltemperatur mit einer einfachen Tastatur auf einen genauen Zahlenwert einstellen, ohne Geräteabdeckungen entfernen zu müssen.

Video tutorial

Operating the machine
Pre-infusion pressure
Water dose
Spring pre-load
Back-flushing

funktionen

Dualboiler-System
Getrennte Boiler zur Optimierung des Espressobrühens und der Dampferzeugung.

Gesättigte Brühgruppen
Sie gewährleisten eine unübertroffene Wärmestabilität, Tas se für Tas se.

Digitales Display
Intuitives Programmieren erleichtert das Einstellen der Funktionen.

Feinmischventil für Teewasser
Ermöglicht die präzise Einstellung der Teewasser-Temperatur.

Grosse Tassen
Die Maschine erlaubt auch den Einsatz grosser Tassen bzw. Becher zum Mitnehmen.

Doppel-PID (Brühkessel und Dampfkessel)
Ermöglicht es, die Temperatur im Brüh- und Dampfkessel elektronisch zu steuern.

Isolierte Boiler
Reduziert den Stromverbrauch und verbessert gleichzeitig die thermische Stabilität.

Sichtbare Gruppen
Ergonomischer und übersichtlicher Arbeitsplatz.

Angepasste Druckanzeige
Darstellung des tatsächlichen Drucks an der Brühgruppe.

Leistungsfähige Touch-Dampflanze
Hochleistungsfähige Dampflanzen, die bei Berührung kalt bleiben.

Öko-Moduks
Programmierbar, um den Standby-Modus zu aktivieren und so die Energieeffizienz zu steigern.

Hochpräzise Siebträger und Siebe
Hochpräzise Siebträger und Siebe aus Edelstahl verbessern die Konsistenz des Espresso sowie die Qualität in der Tasse.

USB
Ermöglicht das Firmware-Update.

 

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