fb80

refleja la búsqueda de la perfección de la marzocco y la expresión de la excelencia

La unidad dinámica de precalentamiento garantiza que el agua que entra a la caldera de café esté a 76 ºC (170 ºF). El agua a esta temperatura reemplaza al agua caliente que sale del grupo, de esta manera se reducen los cambios de temperatura en la caldera del café.

Un controlador de temperatura de identificación de parámetros (PID) basado en algoritmos reduce al mínimo la fluctuación de temperatura en la caldera del café. La cubierta del grupo, diseñada por Piero Bambi, y un limitador de flujo de rubí integrado reducen el caudal para garantizar que el agua nunca salga de la zona saturada de la caldera del café, de esta manera se elimina la inestabilidad de la temperatura durante el proceso de elaboración del café.

la fb80 es ideal para los sitios donde la calidad dentro de la taza y el diseño tienen la misma importancia.

Ficha de producto

pid

El controlador digital de identificación de parámetros (PID) utiliza un algoritmo para regular cuándo y por cuánto tiempo se activa el elemento calefactor en la caldera del café. El controlador PID permite regular la energía de forma más eficiente y estable. Con este nivel de control, la variabilidad de la temperatura se reduce considerablemente, dando como resultado una temperatura de preparación más consistente. El barista puede ajustar la temperatura de la caldera del café a un valor numérico preciso usando un sencillo teclado sin tener que quitar paneles de la máquina.

ingeniería

Grupos Saturados
aseguran una estabilidad térmica sin igual, café tras café.

Tecnología de Doble Caldera
calderas independientes para optimizar la erogación del café espresso y la producción de vapor.

PID Dual (café y vapor)
te permite controlar electrónicamente la temperatura de la caldera de café y de la caldera de vapor.

Calderas Aisladas
reduce el consume de energía mientras contribuye a la estabilidad de la temperatura.

Limitador de Flujo de Rubí
limitadores de flujo de rubí que resisten la formación de incrustaciones y la erosión.

Sistema de Estabilidad Térmica
a medida que el agua pasa a través de cada elemento, la temperatura se estabiliza cada vez más.

 

ergonomia

Porta Filtros y Cacillos de Alta Precisión
los porta filtros y cacillos de alta precisión de acero inoxidable mejoran la consistencia y la calidad en la taza.

Pantalla Digital
programación intuitiva que simplifica la fijación de los parámetros de la máquina.

Economizador de Agua Caliente
permite regular con precisión la temperatura del agua para el té.

Tazas Altas
permite utilizar la máquina también con vasos altos para llevar.

Programa Auto Back-flush
program de limpieza automatica.

 

opciones

Modeles disponibles
2, 3 o 4 grupos.

Operación de la maquina
version automatica (AV), semiautomatica (EE) y con paddle mecanico (MP).

Calienta-tazas
mantiene las tazas para café espresso y cappuccino a la temperatura ideal.

Luces Barista
la iluminación con led permite al barista concentrarse en la extracción y la taza.

Patas Altas
facilitan el acceso a la parte inferior de la máquina.

Colores
colores que se pueden personalizar a pedido (RAL necesario).

Auto Steam
sistema simple de erogación de vapor que se detiene automáticamente al alcanzar la temperatura deseada.

 

especificaciones técnicas

especificaciones 2grp 3grp 4grp
Altura (cm/in)
48,5 / 19 48,5 / 19 48,5 / 19
Anchura (cm/in)
75,5 / 29½ 95,5 / 37½ 119,5 / 47
Profundidad (cm/in)
62,7 / 24¾ 62,7 / 24¾ 62,7 / 24¾
Peso (kg/lbs)
63 / 139 75 / 165,3 107 / 235,9
Voltaje
200V Mono/Trifàsica

220V Mono/Trifàsica

380V Trifàsica
200V Mono/Trifàsica

220V Mono/Trifàsica

380V Trifàsica
200V Mono/Trifàsica
220V Mono/Trifàsica
380V Trifàsica
Watt Estàndar
4600 6100 8000
Watt Opcionales
3600 4800 6800
Caldera Café (litros)
3,4 5 6,8
Caldera Vapor (litros)
7 11 15

 

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