gb5

ingeniería elegante con un
control superior de temperatura

Equipada con un tablero CPU y diseñada para ofrecer un control superior de la temperatura, la gb5 combina líneas elegantes y curvas armoniosas con potentes avances tecnológicos, en línea con el diseño y el espíritu clásico de La Marzocco.

Esta máquina es una discreta compañera para cualquier cafetería. Su inigualable estabilidad de temperatura proporciona agua para elaboración de café y vapor constante incluso en las horas pico de la mañana. La gb5 ha redefinido el estándar para la estabilidad de la temperatura en los equipos modernos de espresso gracias a la tecnología de identificación de parámetros (PID).

la gb5 ha redefinido el estándar para la estabilidad de la temperatura en los equipos modernos de espresso.

Ficha de producto

pid

El controlador digital de identificación de parámetros (PID) utiliza un algoritmo para regular cuándo y por cuánto tiempo se activa el elemento calefactor en la caldera del café. El controlador PID permite regular la energía de forma más eficiente y estable. Con este nivel de control, la variabilidad de la temperatura se reduce considerablemente, dando como resultado una temperatura de preparación más consistente. El barista puede ajustar la temperatura de la caldera del café a un valor numérico preciso usando un sencillo teclado sin tener que quitar paneles de la máquina.

ingeniería

Grupos Saturados
aseguran una estabilidad térmica sin igual, café tras café.

Tecnología de Doble Caldera
calderas independientes para optimizar la erogación del café espresso y la producción de vapor.

PID Dual (café y vapor)
te permite controlar electrónicamente la temperatura de la caldera de café y de la caldera de vapor.

Calderas Aisladas
reduce el consume de energía mientras contribuye a la estabilidad de la temperatura.

Limitador de Flujo de Rubí
limitadores de flujo de rubí que resisten la formación de incrustaciones y la erosión.

Sistema de Estabilidad Térmica
a medida que el agua pasa a través de cada elemento, la temperatura se estabiliza cada vez más.

 

ergonomia

Porta Filtros y Cacillos de Alta Precisión
los porta filtros y cacillos de alta precisión de acero inoxidable mejoran la consistencia y la calidad en la taza.

Pantalla Digital
programación intuitiva que simplifica la fijación de los parámetros de la máquina.

Economizador de Agua Caliente
permite regular con precisión la temperatura del agua para el té.

Tazas Altas
permite utilizar la máquina también con vasos altos para llevar.

Programa Auto Back-flush
programa de limpieza automática.

 

opciones

Modélos Disponibles
2, 3 o 4 grupos.

Funcionamento de la máquina
versiones automática (AV), semiautomática (EE) y con paddle mecánica (MP).

Calienta-tazas
mantiene las tazas para café espresso y cappuccino a la temperatura ideal.

Luces Barista
la iluminación con leds permite al barista concentrarse en la extracción y la taza.

Patas Altas
facilitan el acceso a la parte inferior de la máquina.

Colores Personalizados
colores que se pueden personalizar a pedido (RAL necesario).

Auto Steam
simple sistema de erogación de vapor que se detiene automáticamente al alcanzar la temperatura deseada.

 

especificaciones técnicas

especificaciones 2grp 3grp 4grp
Altura (cm/in)
47,5 / 18,7 47,5 / 18,7 47,5 / 18,7
Anchura (cm/in)
75 / 29½ 95 / 37½ 119 / 47
Profundidad (cm/in)
62,2 / 24½ 62,2 / 24½ 62,2 / 24½
Peso (kg/lbs)
62 / 136,7 74 / 163,1 105 / 231,5
Voltaje
200V Mono/Trifàsica
220V Mono/Trifàsica
380V Trifàsica
200V Mono/Trifàsica
220V Mono/Trifàsica
380V Trifàsica
200V Mono/Trifàsica
220V Mono/Trifàsica
380V Trifàsica
Watt Estàndar
4600 6100 8000
Watt Opcionales
3600 4800 6800
Caldera Café (litros)
3,4 5 6,8
Caldera Vapor (litros)
7 11 15

 

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